十二生肖牛的传说与故事

有一天，农夫托牛给玉帝传个口信，说人间寸草不生，大地光秃秃的，太难看。农夫希望玉帝能带点母草籽给人间，让人间变得好看些。玉帝听了，觉得有道理，便问殿下的众神谁愿意去人间撒草种。

这时，牛王自告奋勇地说：“玉帝，我愿意去人间撒草种。”然而玉帝对这个粗心大意的家伙并不放心。不过在牛王保证自己会做好这件事后，玉帝还是同意了牛王的请求，并吩咐他到人间后，每走三步撒一把草籽。

牛王带着草籽离开天宫，在跨出南天门时，不小心跌了一跤。因此下到人间后，他头脑晕乎乎的，误以为玉帝的旨意是走一步撒了三把草籽。于是，大把的草籽撒在了大地。

第二年，野草丛生，农夫们无法种庄稼了。他们无奈之下只能托灶神告诉玉帝，野草太多，庄稼无法生长。玉帝得知情况后召来牛王一问才知道，原来粗心的牛王是一步撒三把草籽，把一件好事办坏了。

这件事让牛王深感懊悔，也因此让他意识到了自己的粗心大意可能会带来的后果。他承诺以后会更加小心谨慎，并开始努力弥补他所造成的影响。于是从那时起，他不仅勤劳肯干，更是乐于助人，始终在为人们做着各种力所能及的工作。

牛虽然有时会犯错，但他在知错之后总会努力改正。他在人类社会中的角色不仅仅是勤劳和力量，更代表着一种精神象征：知过即改、勤奋踏实、任劳任怨。在排生肖的时候，人们一致推举他为生肖之一。

凌晨13时左右（即“丑时”），这时候是牛吃足了草，“倒嚼”最细、最舒适的时候。因此这个时辰与牛搭配再合适不过了。这就是为什么人们常说“丑时金羊送日，未时雄牛报春”。